Tarifs broche & menu formule
Les prix sont calculés selon le nombre de personnes, toute demande inférieur est possible avec une augmentation du prix par personne.
Cochon grillé VF
| De 50 à 100 personnes | 10,00 euros/pers |
| A partir de 100 personnes | 9,00 euros/pers |
Jambon grillé VF
| De 40 à 100 personnes | 10,00/pers |
| A partir de 150 personnes | 8,50/pers |
Carré de côte (longe) VF
| De 40 à 100 personnes | 9,00/pers |
| A partir de 150 personnes | 7,50/pers |
Poulet à la broche vendéen (possibilité en HALLAL)
| De 40 à 100 personnes | 8,00 euros/pers |
| A partir de 150 personnes | 7,00/personne |
Agneau à la broche VF (possibilité HALLAL)
| De 40 à 100 personne | 12,00 euros/pers |
| A partir de 150 | 10,50/pers |
Pièce bouchère
Cœur de rumsteack VF - Race limousine
| De 30 à 100 personne | 14,50 euros/pers |
| A partir de 150 | 12,00/pers |
Côte de bœuf (carré) VF - Race limousine VF
| De 30 à 100 personnes | 19,00 euros /pers |
| A partir de 150 | 18,00 /pers |
Race Angus : viande d’exception, (WUSU-KOBE SUR DEVIS)
Elevée en écosse, le bœuf Angus se reconnait facilement par l'absence de cornes et par sa robe rouge sombre ou noire. L'Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne une jutosité et un goût floral, équilibré et élégant.
| De 30 à 100 personnes | 25,00/pers |
| A partir de 150 personnes | 23,50/pers |
Les broches sont servies avec 2 accompagnements au choix et une sauce
- Pommes de terre grenaille /courgette a la provençale/mogette/salade/gratin dauphinois
- Haricot- verts/champignons de paris/mijotée de choux blanc & carotte
- Sauce : poivrade/échalotte/forestière/légumière/moutarde/grand veneur/miel
Tarifs comprenant la cuisson des viande et legumes devant vous, de la decoupe dans un rayon de 50 km
Le tarif ne comprends pas : le bois un forfais de 60,00€ est demande, si vous ne pouvez le fournir.
Pour toutes prestations depassant 50 km, chaque km supplementaire sera facture 1€.
Produits de base animal VF (France) ou local
Formule toute en un
Menu du Chêne à partir de 30 personnes
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