Tarifs broche & menu formule
Les prix sont calculés selon le nombre de personnes, toute demande inférieur est possible avec une augmentation du prix par personne.
Cochon grillé VF
| A partir de 50 personnes | 12,00 euros/pers |
| A partir de 200 personnes | 10,00 euros/pers |
Jambon grillé VF
| De 50 à 200 personnes | 11,00/pers |
| A partir de 200 personnes | 9.50/pers |
Carré de côte (longe) VF
| De 50 à 200 personnes | 9,50/pers |
| A partir de 200 personnes | 8.50/pers |
Poulet à la broche vendéen (possibilité en HALLAL)
| De 50 à 200 personnes | 9,00 euros/pers |
| A partir de 200 personnes | 8,00/personne |
Agneau à la broche VF (possibilité HALLAL)
| De 40 à 100 personne | 14,00 euros/pers |
| A partir de 200 | 13.00/pers |
Pièce bouchère
Cœur de rumsteack VF - Race limousine
| De 50 à 200 personne | 15.50 euros/pers |
| A partir de 200 | sur devis |
Côte de bœuf (carré) VF - Race limousine VF
| De 50 à 100 personnes | 19,00 euros /pers |
| A partir de 200 | sur devis |
Race Angus : viande d’exception, (WUSU-KOBE SUR DEVIS)
Elevée en écosse, le bœuf Angus se reconnait facilement par l'absence de cornes et par sa robe rouge sombre ou noire. L'Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne une jutosité et un goût floral, équilibré et élégant.
| De 30 à 100 personnes | 27,00/pers |
| A partir de 150 personnes | 26,50/pers |
Les broches sont servies avec 2 accompagnements au choix et une sauce
- Pommes de terre grenaille /courgette a la provençale/mogette/salade/gratin dauphinois
- Haricot- verts/champignons de paris/mijotée de choux blanc & carotte
- Sauce : poivrade/échalotte/forestière/légumière/moutarde/grand veneur/miel
Tarifs comprenant la cuisson des viande et legumes devant vous, de la decoupe dans un rayon de 50 km
Le tarif ne comprends pas : le bois un forfais de 70,00€ est demande, si vous ne pouvez le fournir le forfait sera déduit
Pour toutes prestations depassant 50 km, chaque km supplementaire sera facture 1€.
Produits de base animal VF (France) ou local
Formule toute en un
Menu du Chêne à partir de 50 personnes
(demander les PDF via le formulaire de contact)
