Tarifs broche & menu formule

Les prix sont calculés selon le nombre de personnes, toute demande inférieur est possible avec une augmentation du prix par personne.

Cochon grillé VF

De 50 à 100 personnes 10,00 euros/pers
A partir de 100 personnes 9,00 euros/pers

Jambon grillé VF

De 40 à 100 personnes 10,00/pers
A partir de 150 personnes 8,50/pers

Carré de côte (longe) VF

De 40 à 100 personnes 9,00/pers
A partir de 150 personnes 7,50/pers

Poulet à la broche vendéen (possibilité en HALLAL)

De 40 à 100 personnes 8,00 euros/pers
A partir de 150 personnes 7,00/personne

Agneau à la broche VF (possibilité HALLAL)

De 40 à 100 personne 12,00 euros/pers
A partir de 150 10,50/pers

Pièce bouchère

Cœur de rumsteack VF - Race limousine

De 30 à 100 personne 14,50 euros/pers
A partir de 150 12,00/pers

Côte de bœuf (carré) VF - Race limousine VF

De 30 à 100 personnes 19,00 euros /pers
A partir de 150 18,00 /pers

Race Angus : viande d’exception, (WUSU-KOBE SUR DEVIS)

Elevée en écosse, le bœuf Angus se reconnait facilement par l'absence de cornes et par sa robe rouge sombre ou noire. L'Angus doit sa réputation à sa viande finement persillée qui lui donne une jutosité et un goût floral, équilibré et élégant.

De 30 à 100 personnes 25,00/pers
A partir de 150 personnes 23,50/pers

Les broches sont servies avec 2 accompagnements au choix et une sauce

  • Pommes de terre grenaille /courgette a la provençale/mogette/salade/gratin dauphinois
  • Haricot- verts/champignons de paris/mijotée de choux blanc & carotte
  • Sauce : poivrade/échalotte/forestière/légumière/moutarde/grand veneur/miel

Tarifs comprenant la cuisson des viande et legumes devant vous, de la decoupe dans un rayon de 50 km

Le tarif ne comprends pas : le bois un forfais de 60,00€ est demande, si vous ne pouvez le fournir.

Pour toutes prestations depassant 50 km, chaque km supplementaire sera facture 1€.

Produits de base animal VF (France) ou local

 Formule toute en un 

 Menu du Chêne à partir de 30 personnes

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Quelques photos :

                                                         

Vidéos

 

                  CULOTTE D'AGNEAU                                                          COCHON GRILLE
            
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